Sumak Ekşisi Nedir? Sumak Neye İyi Gelir?

Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sumak ve sumak ekşisi ülkemizin her bölgesinde kullanılmaktadır. Özellikle ülkemizde baharatlar içerisinde kullanılır. Her damak tadına uygun lezzet bırakan nadir baharatlardan olan sumak genelde salata benzeri yiyeceklerde kullanılır.

Sumak Neye İyi Gelir?

Sumak doğada bulunan sağlıklı bir bitki kaynağıdır. Her doğal ürün gibi sumağında kendine has faydaları vardır. Bu faydaları görmek için sumağı düzenli ve sık kullanmanız gerekmektedir. Çünkü bu tür doğal ürünler etkisini hemen göstermez düzenli ve sağlıklı beslenmeyle beraber gösterir.

• Antibakteriyel olduğundan dolayı bakterilere karşı ekstra koruma sağlar.
• Araştırmalara göre bronşite iyi gelir iyileşmesine yardımcı olur.
• Ateş düşürmeye yardımcı etkisi vardır.
• Daha rahat nefes almaya yardımcı olur. Solunum rahatsızlıklarını azaltır.
• Düzenli gargara yapılması durumunda boğaz ağrısını dindirir.
• Grip nezle gibi kış hastalıklarının hızlı atlatılmasına yardımcı olur.
• Sumak tohumları akciğer hastalıklarına ve akciğer enfeksiyonlarına karşı korur bakterileri önler.
• Sindirim sistemini düzene sokar ve daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
• Anne sütünü ve verimini arttırır.
• Tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur.
• Kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Damar sertliğini engellemeye yardımcı olur.
• HDL, LDL, Total kolesterol değerlerinin düşmesine dengede kalmasına destek olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Antikor üretimine yardımcı olur.

Sumağın bu ve buna benzeyen bir sürü özelliği vardır. Tabi bu özellikleri saydıktan sonra şunu da belirtmeliyiz. Sumak tedavi edici değildir, tıbbi sorunlarda kesinlikle doktorunuza danışıp da kullanmalısınız. Evde kendiniz hastalıklardan korunmak için kullanacaksanız aşırı kaçmayın dengeli ve düzenli kullanın.

Sumak Ekşisi Nedir? Ne İşe Yarar?

Antep fıstığı ailesinden olan ve doğada bulunan sumak bitkisinden oluşturulan sumak ekşisi, bir çeşit sostur. Sumak ekşisi yemeklerde çok fazla kullanılan bir baharattır. Sumağa göre kullanımı daha kolay olduğundan sumak ekşisi daha fazla tercih edilebilir. Üstelik sumak ekşisini evde kendiniz yapabilirsiniz. Evde sumak ekşisi yapmak üçün üç tane basit her evde bulunan malzemeye ihtiyacınız vardır. Sumak, su ve un bu kadar basit. Tarifini internetten izleyerek yapabilirsiniz. Sumak ekşisinin faydaları da sumağa benzerdir. İdrar söktürücü özelliği vardır, kalp sağlığını korur, bağışıklığı güçlendirir, gün boyu zinde ve dinç kalmamıza yardımcı olur.