Diyet

Sağlık yönüyle çok miktarda faydalı olduğu bildirilen soğan suyunu günlük rutinde tüketerek istediğiniz kiloya ulaşabilirsiniz. Soğanın yoğun miktarda ağır bastığı, soğan suyu kürü ile kilo verme yöntemi, her bünyeye uygun olmadığından dolayı herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir kür değildir. Bedenimiz sağlığı açısından saçların zayıflayıp dökülmesinden akne gibi birçok cilt problemlerine faydalı olan kuru …

Yüzyıllardır gerek sofraları lezzetlendirmek gerek de hastalıklara çare amacıyla tüketilen sirke; elma, üzüm, incir gibi gıdalardan üretilen fermente bir maddedir. Doğal ve katkısız olarak üretilen sirkelerin zayıflarken de kullanılmasının yararlı olduğu bildirilmektedir. Sirke, fermente içeriği ile iştahı keser ve metabolizma hızını arttırır. Sirke ile zayıflama konusunda en dikkat çeken konu …

Son zamanlarda adından sıkça bahsettiren Chia tohumu, zengin içeriği ile süper besinler arasında yer alır. Minimal, siyah bir yapıya sahip bu besin zayıflarken bize çokça destek olmasıyla birlikte yüksek besleyicilik sağlar. Mayalarda ve Azteklerde dinamikliğin, gençliğin, gücün iksiri olarak kabul görüp tüketilmiştir. Chia tohumu, 100 gramında 4 gram karbonhidrat, 17 …

Tarihi Antik Çin dönemine dayanan, göz, karaciğer, böbrek rahatsızlıklarında bitkisel tedavi olarak kullanılan bir meyvedir. Ülkemizde kurt yemişi olarak da tanınan goji berry, buruk bir tada sahip kırmızı bir meyvedir. Kurutulmuş olarak da satılır. Minimal bir meyve olmasına rağmen içeriğinde birçok antioksidan, çinko, A/C vitamini, lif, demir gibi maddeler barındırır. …

Son yıllarda isminden sık sık bahsettiren biberiye, iğneye benzeyen ince yapılı yeşil bir bitkidir. Akdeniz ikliminin etkili olduğu bölgelerde daha fazla yetişmekle birlikte yemeklere eklenerek, çaya ve yağa dönüştürülerek kullanılır. Et yemeklerinde yoğun olarak kullanılan biberiye, zamanla yağları ve sosları üretilerek çeşitli kullanım alanlarına sahip olmuştur. Alternatif tıp alanında da …

Sıcak süt ve çikolata ile hazırlanan sıcak çikolata, tüketildiği zaman salgılanan serotonin miktarını arttırarak bizlere büyük keyif verir. Soğuk kış günlerinde de severek tükettiğimiz içecekler arasındadır. Ancak içeriğindeki şeker, kakao, süt miktarlarını düşününce bizlere de kalori hesabı yapmaya sürükler. Sıcak çikolata; süt, kakao, şeker ve içerdiğindeki çikolatayı barındıran bir karışımdır. …

Günümüzde trend bir besin olan ancak tarihi 2000 yıl geçmişe dayanan Kambucha, asitli ekşi tadı olan fermente gazlı bir içecektir. Sirkeye benzeyen bir kokuya sahip olan kambucha, kapağı açıldığında tes sesini bize duyurur. Sirkeyi sevmiyorsanız da bu tadı denemekten vazgeçmeyin. Çünkü kokusu benzese bile tadı oldukça farklıdır. 1960lı yıllarda Rusya’da …

Dış görünüşümüzü incelemek amacıyla ayna karşısında kendimize baktığımızda, vücut hatlarımız ile yüz hatlarımız bize her zaman aynı düşünceyi vermeyebilir. Fiziksel vücut hatlarımızı beğeniyorken yüz hatlarımızı beğenmeyebilir ya da yüzümüzü beğendiğimiz andaki vücut şeklimiz hoşumuza gitmeyebilir. Fit bir görünüm içinde yüz hatlarımızın daha fazla ön plana çıkmasını istiyorsak, kilo almadan yüzümüzü …

Yulaf son zamanların popüler tüketim ürünü arasında yer alıyor. Un halinde veya lapa olarak kullanılan bu ürün oldukça iyi bir lif kaynağıdır ve beta-glukan açısından zengindir. Liflerinin kolay çözünmesi sindirim sistemi açısından yüksek oranda faydalıdır. Doyma hissini kuvvetlendirdiği için, yalancı açlık hissini azaltarak abur cubur yeme hissini bastırır. Böylelikle obeziteyi …

Türk mutfağının önemli bir kültürü olan, tarih boyunca insanlığa da sunulmuş çok önemli bir ürün olan Türk kahvesi uygulanan pişirme teknikleriyle birlikte çok lezzetli ve sağlıklı bir kahvedir. Ülkemizin her noktasında, çeşitli sunum yöntemleriyle tüketicilerine fazlasıyla lezzet verir. Türk kahvesi, Arabica tohumlarının öğütülmesi ile tüketilirken sağlık açısından vücuda da birçok …